はじめまして！ このブログ「マイローカルコンビニ」の運営責任者であり、現役のコンビニ店長を務めております、齋藤 正志（さいとう まさし）と申します。 コンビニの新商品をチェックするのが趣味みたいな私ですが、セブンイレブンの「ふんわり玉子ときくらげの中華炒め」には正直驚かされました。あのお店の味、特に卵の「ふわふわ感」と、きくらげの「コリコリ感」を家で再現したい！と思う方、多いんじゃないでしょうか。 でも、自分で作ってみると卵が固くなったり、味が決まらなかったり…。セブンイレブンたまごサンドの隠し味のよ ...
