マイローカルコンビニ
はじめまして！ このブログ「マイローカルコンビニ」の運営責任者であり、現役のコンビニ店長を務めております、**齋藤 正志（さいとう まさし）**と申します。
セブンイレブンで見かけていた「きゅうりの一本漬け」、最近見ないと思いませんか？夏になると無性に食べたくなる、あのパリッとした食感と絶妙な塩加減。
きゅうりの一本漬けに限らず、セブンでは水ようかんのような季節商品や、人気のアサイースムージーのように販売中止が噂される商品もあり、「もしかして販売終了したの？」「きゅうりの一本漬けが売ってないのはなぜですか？」と、探している方も多いようです。
また、セブンイレブン以外のコンビニ、例えばファミマやローソンでの取り扱いはどうなっているのか、販売地域に違いはあるのか、そもそもきゅうりの一本漬けの値段がいくらだったかも気になるところです。
もし手に入らないのであれば、自宅であの味をピリ辛きゅうり再現レシピで作ることはできないのでしょうか。さらに、自家製の場合、きゅうりの1本漬けは何日持つのかという保存性の問題も出てきます。
この記事では、セブンイレブンのきゅうりの一本漬けに関する販売状況の調査から、他のコンビニで今きゅうり売ってる場所、さらには自宅で手軽に楽しめる簡単なレシピまで、あなたの「知りたい」に応える情報を徹底的にまとめました。
記事のポイント
- セブンイレブンのきゅうり一本漬けの販売状況
- きゅうり一本漬けが売ってない理由
- ファミマやローソンなど他コンビニの代替品
- 自宅でできるピリ辛きゅうり再現レシピ
セブンイレブン：きゅうりの一 本漬けの販売状況
- きゅうりの一本漬けが売ってないのはなぜですか？
- 販売終了？季節限定だった？
- きゅうりの一本漬けの値段は？
きゅうりの一本漬けが売ってないのはなぜですか？
セブンイレブンで「きゅうりの一本漬け」を見かける機会が減った、あるいは全く見なくなったと感じるのには、いくつかの複合的な理由が考えられます。
最も大きな理由として挙げられるのは、この商品が「季節限定」であった可能性が高いことです。
きゅうりは代表的な夏野菜であり、冷やして食べる一本漬けは、特に気温が上昇し、さっぱりとしたものが求められる夏季に需要が集中します。
そのため、販売時期を夏に限定し、秋風が吹く頃には店頭から姿を消すという販売戦略が取られていた可能性が濃厚です。
加えて、コンビニエンスストア特有の事情も大きく関係しています。
コンビニで売ってない主な理由
- 販売サイクルの速さ: コンビニの棚は「売れる商品」を厳選して配置する激戦区です。セブンイレブンの納品時間に合わせて新商品が毎週のように登場するため、季節商品やニッチな商品は、販売期間が終了すると即座に次の商品に入れ替わってしまいます。
- 限られた陳列スペース: 店舗のスペースには限りがあり、お弁当、おにぎり、飲料などの定番商品や、利益率の高い新商品の優先順位が高くなります。
- 製造・物流コスト: 生のきゅうりを使用する商品は、日持ちが短く（廃棄ロスのリスク）、鮮度管理（チルド配送）にもコストがかかります。全店舗へ安定供給する物流網の維持は、見た目以上に困難です。
- 需要の変動: 天候や地域によっても需要が左右されやすく、通年で安定した売上を見込むのが難しい商品カテゴリでもあります。
これらの理由から、多くの消費者から愛されていた商品であっても、通年での安定した販売は難しく、結果として「売ってない」状況が生まれていると考えられます。
販売終了？季節限定だった？
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「もう二度と食べられないの？」と心配になるかもしれませんが、「きゅうりの一本漬け」が完全に販売終了したという公式なアナウンスは、現在のところ見当たりません。
しかし、過去の販売データを振り返ると、その特性が浮かび上がってきます。例えば、2023年にセブンイレブンで発売された「冷やし胡瓜の一本漬」は、発売日が「7月11日（火）以降順次」となっていました。これは明らかに、夏本番の需要を狙ったタイミングです。
このように、過去の販売実績からも「夏季限定のスポット商品」として扱われていた可能性が非常に高いと言えます。これは、セブンイレブンのカフェオレ氷など、他の人気夏商品と同様の扱いかもしれません。
今後、季節限定商品として次の夏に再販される可能性は十分にあります。ただし、前述のコストや物流の問題から、定番商品として通年販売される見込みは低いと予想されます。
最新の再販情報については、夏の時期が近づいたら、セブンイレブンの公式サイトや店頭のチルドコーナーをこまめにチェックすることをおすすめします。
きゅうりの一本漬けの値段は？
過去に販売されていたコンビニ各社の「きゅうりの一本漬け」の値段は、おおむね170円〜180円（税込）前後の価格帯で設定されていました。
具体的な販売実績として、以下のような情報があります。
| 販売店 | 商品名 | 価格（税込） | 発売日・情報時点 |
|---|---|---|---|
| セブンイレブン | 冷やし胡瓜の一本漬 | 172.80円 | 2023年7月11日 |
| ファミリーマート | 冷やし胡瓜一本漬 | 170円 | 2024年3月5日 |
| ファミリーマート | 冷やし胡瓜一本漬 瀬戸内の藻塩 | 178円 | 2024年6月11日 |
この表から分かるように、ファミリーマートの例では、2024年の3月から6月というわずか3ヶ月の間にも価格改定（値上げ）が行われています。きゅうりをはじめとする生鮮野菜は、天候不順などによって市場価格が大きく変動します。農林水産省が発表する野菜の価格動向を見ても、天候次第で価格が高騰するリスクは常にあります。
もし今後セブンイレブンで再販される場合も、こうした原材料費の高騰や物流費、人件費の上昇を反映し、同等かそれ以上の価格（180円〜200円程度）になる可能性も考慮しておいた方が良いでしょう。
（ご参考）栄養成分について
セブンイレブンの「冷やし胡瓜の一本漬」（2023年発売）の栄養成分は、熱量：16kcal、たんぱく質：1.0g、脂質：0.3g、炭水化物：2.6g（糖質：2.1g、食物繊維：0.5g）、食塩相当量：1.7gとされています。
カロリーが非常に低くヘルシーですが、一方で食塩相当量は1.7gとされています。夏場の塩分補給には適しているかもしれませんが、他の食事とのバランスも考慮する必要がありそうです。
セブンイレブン きゅうり の 一 本 漬け がない時の代替案
- 他のコンビニでの取り扱い
- ローソンでの類似商品
- ファミマの販売地域と商品
- 類似品はどこできゅうり売ってる？
- 自宅でピリ辛きゅうり再現
- 簡単な浅漬けレシピ
- きゅうりの1本漬けは何日持つ？
他のコンビニでの取り扱い
セブンイレブンで「きゅうりの一本漬け」が見つからなくても、諦めるのはまだ早いです。他のコンビニエンスストアチェーン、特にファミリーマートやローソンが、類似の商品を販売している可能性があります。
コンビニ業界全体として、夏場はビールなどアルコール類の売上が伸びるため、それと相性の良い「冷たいおつまみ」の開発が活発になります。「きゅうりの一本漬け」は、その手軽さ、冷たさ、ヘルシーなイメージから、おつまみ需要にぴったりの商品です。
特に、ファミリーマートでは近年、継続的にきゅうりの一本漬けが季節商品としてラインナップされており、セブンイレブンで見つからなかった場合の有力な代替候補となります。
ただし、これらの商品もセブンイレブンと同様に季節限定であったり、取り扱い店舗が限られたりするため、必ずしも全ての店舗で購入できるわけではない点には注意が必要です。
ローソンでの類似商品
ローソンでは、「きゅうりの一本漬け」という形での目撃情報は、セブンイレブンやファミリーマートに比べると少ない傾向にあります。
しかし、一本漬けの形態にこだわらなければ、カップ入りの「きゅうりの漬物」や「ピリ辛きゅうり」といった類似商品がチルド惣菜コーナーで販売されていることがあります。
ローソンは「マチノミ」といったおつまみシリーズにも力を入れています。これらの商品は、一本漬けのような丸かじりのインパクトはありませんが、昆布だしやシンプルな塩味でさっぱりと仕上げられており、箸休めやお酒のお供として手軽に楽しめます。
ローソンも商品の入れ替わりが非常に早いため、気になる方は漬物コーナーやチルド惣菜コーナーを定期的にチェックしてみることをお勧めします。
ファミマの販売地域と商品
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前述の通り、ファミリーマートは、きゅうりの一本漬けの販売に比較的積極的です。2024年にも複数の新商品を発売しており、セブンイレブンで探している方にとって最も有力な選択肢となるでしょう。
最近の主な商品は以下の通りです。
冷やし胡瓜一本漬 瀬戸内の藻塩
2024年6月11日に発売が確認された商品です。「瀬戸内の藻塩」を使用しているのが特徴で、ただ塩辛いだけでなく、まろやかでミネラル感のある旨味がきゅうりの風味を引き立てます。ワンハンドで手軽に食べられるのも嬉しいポイントです。販売地域は東北、関東、東海、北陸、関西、中国・四国、九州と、非常に広範囲にわたっています。
冷やし胡瓜一本漬（梅しそ風味）
こちらも2024年に発売が確認されている商品で、定番の塩味とは異なる「梅しそ風味」です。夏の食欲が落ちる時期に嬉しい、梅のクエン酸と紫蘇の爽やかな香りが特徴です。おつまみの「梅きゅうり」ほど強烈な酸っぱさはなく、絶妙な風味でさっぱりと食べられると注目されました。販売地域は東北、関東、東海、北陸、関西、四国・中国となっています。
類似品はどこできゅうり売ってる？
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コンビニエンスストアで手に入らない場合でも、きゅうりの一本漬けや類似の浅漬けを購入できる場所はいくつかあります。
主な購入場所としては以下が挙げられます。
- スーパーマーケット
最も身近な選択肢です。漬物コーナーや、地域によっては惣菜コーナーの「浅漬けバイキング」などで、個包装された一本漬けや、カットされた浅漬けが販売されています。
- 道の駅や農産物直売所
地域の特産品として、地元の農家が作った新鮮なきゅうりの漬物が並んでいることが多いです。地元の塩や昆布、唐辛子など、こだわりの調味料を使ったオリジナルの味付けに出会えるかもしれません。
- お祭りやイベントの屋台
夏祭りや縁日、フードフェスなどでは、氷水で冷やされた「冷やしきゅうり」が定番メニューとして販売されています。その場で食べる非日常感と雰囲気も相まって、格別の美味しさを感じられます。
- インターネット通販
「きゅうり 一本漬け」などで検索すると、多くの漬物専門店や食品メーカーがオンライン販売を行っています。まとめ買いになることが多いですが、自宅で手軽に専門店の味を楽しみたい場合には便利です。
インターネット通販のメリット・デメリット
メリット: 専門店の味を自宅で楽しめる。近所では手に入らない商品も購入できる。
デメリット: 一定量（例：10本入りなど）のまとめ買いになることが多い。送料がかかる場合がある。
自宅でピリ辛きゅうり再現
お店で見つからないのであれば、最終手段として、自宅であの味を再現してみるのも一つの手です。特にセブンイレブンで販売されていた「ピリッ！と からっキュウ」のような、お酒にもご飯にも合うピリ辛味は、再現レシピが非常に人気です。
ここでは、データベースにあった「セブンイレブン風辛キュウ」のレシピを、より分かりやすくご紹介します。
材料（きゅうり6本分）
- きゅうり: 6本
- 塩: 大さじ1 (下漬け用)
- 醤油: 大さじ1
- つゆの素（3倍濃縮）: 大さじ1
- 酢: 大さじ1
- 白ゴマ: 大さじ1
- 豆板醤: 小さじ1/3～1/2（辛さはお好みで調整）
作り方
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- きゅうりをよく洗い、ヘタを落として食べやすい乱切りにします。（叩ききゅうりにしても味が染みやすいです）
- ビニール袋（またはジッパー付き保存袋）にきゅうりを入れ、塩（大さじ1）をまぶします。袋の空気を抜き、冷蔵庫で1時間ほど置いて水分を出します。（急ぐ場合は冷凍庫で20分でも可）
- 下漬けしたきゅうりから出た水分を捨て、塩を軽く水で洗い流します。キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ってください。
- 水気を切ったきゅうりをビニール袋に戻し、残りの調味料（醤油、つゆの素、酢、白ゴマ、豆板醤）をすべて入れます。
- 袋の上からよく揉み込み、調味料を全体になじませます。
- 袋の空気をしっかり抜き、冷蔵庫で30分〜1時間ほど味をなじませたら完成です。
美味しく作るコツ
- 水気をしっかり切る: 手順3で水気をしっかり拭き取ることで、味が薄まらず、調味料がよくなじみます。
- 味の調整: 辛いのがお好みなら豆板醤を増やしたり、おろしニンニク（チューブ）を少し加えてもパンチが出ます。
- 寝かせる時間: データベース情報によると、味が適度に染みる2日目が特におすすめとのことです。冷やして食べると、より一層美味しくいただけます。
簡単な浅漬けレシピ
「一本漬け」や「ピリ辛味」にこだわらなければ、もっと手軽にきゅうりの浅漬けを楽しむ方法があります。「あと一品欲しい」という時にすぐ作れる、簡単なレシピを2つご紹介します。
まずはどちらのレシピでも、きゅうりの下準備（ヘタ取り、ピーラーで皮を縞目にむく、塩もみして10分置き、水洗いして水気を拭き取る）をしておくと、味が染みやすくなります。
レシピ1：塩昆布とごま油（きゅうり3本分）
- きゅうり: 3本（下準備済み・乱切り）
- 塩昆布: 大さじ1.5
- ごま油: 大さじ1.5
- おろしにんにく: 小さじ半分
- ごま: 小さじ1
→全ての材料を保存袋に入れ、よく揉み込みます。塩昆布の旨味とごま油の香りが食欲をそそる、定番の組み合わせです。半日ほど漬け込むと食べ頃です。
レシピ2：鶏ガラスープの素（きゅうり2本分）
- きゅうり: 2本（下準備済み・乱切り）
- 塩: 小さじ1
- ごま油: 大さじ1
- 鶏ガラスープの素: 小さじ1
- おろしにんにく: 小さじ1
- ごま: 小さじ1
→全ての材料を保存袋に入れ、よく揉み込みます。鶏ガラスープの素がしっかりとした旨味の土台となり、やみつきになる味わいです。こちらも半日ほどで美味しくなります。
もっと早く味をしみ込ませたい場合
データベース情報によると、きゅうり半分を割りばしに刺し、らせん状に切り込みを入れてから調味料に漬け込むと、約3時間ほどで味がしみ込むようです。一本漬けの雰囲気も楽しめますね。
きゅうりの1本漬けは何日持つ？
自家製のきゅうりの一本漬け（浅漬け）の日持ちは、冷蔵保存で「3日程度」が目安とされています。
これはあくまで目安であり、使用する調味料の塩分濃度や、調理時の衛生状態、保存環境によって大きく変わります。自家製の場合は、清潔な器具（熱湯消毒やアルコール消毒推奨）を使用し、作った日付を記録して、早めに食べきることを強く心がけてください。
【重要】浅漬けと食中毒のリスクについて
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きゅうりの浅漬けは、加熱殺菌工程がなく、塩分濃度も低い（減塩志向）ため、他の漬物（ぬか漬けや古漬け）に比べて食中毒の原因菌が繁殖しやすいという大きな注意点があります。
過去には、露店で販売された冷やしきゅうりを原因とする、腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒事件も発生しています。この事件では、キュウリの洗浄や塩素消毒が不十分だったこと、低温管理が徹底されていなかったことなどが指摘されました。
きゅうりの浅漬けによる食中毒は過去にも報告されており、厚生労働省も家庭での食中毒予防として「洗浄」「殺菌」「低温保存」を呼びかけています。
特に気温が高くなる夏場に自家製の浅漬けを作る際や、屋台などで購入する際は、以下の点に細心の注意を払いましょう。
- （家庭）十分な洗浄: きゅうりは流水で十分に洗浄する。
- （家庭）清潔な器具: 包丁、まな板、保存容器は使用前に洗浄・消毒（熱湯やアルコール）する。
- （家庭・店舗）低温保存: 完成後はすぐに冷蔵庫（10度以下）で保存し、喫食時まで低温を維持する。
- （家庭）早めに消費: 3日以内を目安に、異変（異臭、ぬめり）を感じたら絶対に食べずに廃棄する。
安全に美味しく楽しむためにも、特に夏場の衛生管理は徹底しましょう。
よくある質問
F：セブンイレブンの「きゅうりの一本漬け」は、完全に販売終了したのですか？
A：2025年現在、セブンイレブンからの公式な「販売終了」のアナウンスはありません。 しかし、過去の販売実績から「夏季限定商品」であった可能性が非常に高いです。そのため、夏以外の季節では店頭に並ばず、再販は次の夏になる可能性があります。
F：なぜ「きゅうりの一本漬け」は夏にしか売ってないのですか？
A：きゅうりが夏野菜であり、冷たい漬物の需要が夏に集中するためです。 また、生のきゅうりを使用する商品は日持ちが短く、鮮度管理のコストがかかります。コンビニの限られた陳列スペースでは、需要期が過ぎると他の商品に入れ替わるため、通年販売が難しいと考えられます。
F：セブンイレブン以外で「きゅうりの一本漬け」は買えますか？
A：はい、ファミリーマートが比較的積極的に取り扱っています。 2024年にも「冷やし胡瓜一本漬 瀬戸内の藻塩」や「梅しそ風味」などが発売されました。ただし、ファミマの商品も季節限定の可能性が高いため、夏場にチェックすることをおすすめします。
F：自宅で「きゅうりの一本漬け」を作った場合、何日くらい持ちますか？
A：自家製の浅漬けの日持ちは、冷蔵保存で「約3日程度」が目安です。 浅漬けは塩分濃度が低く、加熱殺菌もされていないため、食中毒菌が繁殖しやすい食品です。特に夏場は、清潔な器具で調理し、必ず冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べきるようにしてください。
セブンイレブンのきゅうりの一本漬けを総括
最後に、この記事の要点をリスト形式で総まとめします。
- セブンイレブンのきゅうりの一本漬けは公式な販売終了の発表はない
- しかし過去の販売実績から夏季限定商品だった可能性が高い
- そのため多くの店舗で現在売ってない状況と考えられる
- きゅうりの一本漬けが売ってない理由は季節性、店舗スペース、製造コストの問題がある
- 過去にセブンで販売された際の値段は税込172.80円（2023年時点）
- 近年は物価高騰もあり再販時は値上げの可能性もある
- セブンで見つからない場合、ファミリーマートが有力な代替候補となる
- ファミマの「冷やし胡瓜一本漬 瀬戸内の藻塩」は2024年6月発売
- ファミマの商品は販売地域が広く東北から九州まで含まれる
- ローソンでは一本漬けの目撃情報は少ないがカップ入りの漬物がある
- コンビニ以外ではスーパー、道の駅、お祭り、通販などで購入可能
- セブンイレブン風のピリ辛きゅうりは自宅で再現レシピがある
- 再現レシピには豆板醤や醤油、つゆの素などを使用する
- 塩昆布や鶏ガラスープの素を使った簡単な浅漬けレシピも人気
- 自家製きゅうり一本漬けの日持ちは冷蔵で約3日が目安
- 浅漬けは菌が繁殖しやすいため夏場は特に食中毒に注意が必要
- 厚生労働省も浅漬けの衛生管理（洗浄・低温保存）を呼びかけている
